domingo, 25 de noviembre de 2018

Calor y burbujas: Chakana Sobrenatural




Ya no hay que esperar a las Fiestas o celebraciones para saborear los exquisitos espumosos. Pero sí convengamos que el tiempo estival las reclama especialmente.

El Chakana Sobrenatural Frizzante 2018 evoca a un frizzante de tradición: el Lambrusco, procedente de la Emilia, región central de Italia, conocida por su exquisita vocación gastronómica.

Con todo el color de la bonarda invaden sus aromas a fruta roja, especialmente cereza madura.
Elaborado bajo el concepto de agricultutra biodinámica, con certificación orgánica, no contiene agregado de anhídrido sulfuroso. Para conocer más: sinazufre.com

sábado, 24 de noviembre de 2018

Vía Revolucionaria también apuesta a lo criollo


La Criolla Grande fue una de las cepas con la que se comenzó a elaborar vino en el actual territorio argentino durante los tiempos coloniales. Rústica, de alto redimiento y productora de vinos bien alcohólicos es una cruza de otras variedades españolas.

Passionate Wines es una bodega del Valle de Uco que comenzó a experimentar con esta uva (también, con otras ajenas a la tradición vitivinícola) y elabora un vino fresco, sabroso, de aromas frutales. el Via Revolucionaria Criolla  Grande.



Se caracteriza por una acidez marcada que acompaña muy bien platos grasos. En boca, la fruta asoma sutil igual que su aroma. Fresco, para beber bien frío.


Vía Revolucionaria atrae con su intenso color casi cereza

Via Revolucionaria ofrece otros varietales que presentaremos en próximas publicaciones...  Busquelos en el blog.


Tukma 2.670: La exuberancia que produce la superaltura


Altura 2.670 es un 100% sauvignon blanc: Único, elaborado con uvas provenientes de viñedos ubicados a la altura que su nombre indica, en Huacalera, Quebrada de Humahuaca. Ofrece  exuberante aroma a pomelo, notas vegetales (ají y aceituna) y sutiles toques florales.

Un blanco para tentarse en invierno por su excelente estructura y guarda de 3 años.

Este varietal jujeño es un ejemplo de producción vitivinícola sobresaliente que satisface por completo a quienes buscan personalidad en los vinos.

En esta zona, declarada Patrimonio de la humanidad por la Unesco, las heladas tardías y el frío intenso prolongado, son obstáculos que, sin embargo,  la alta radiación solar y las amplitudes térmicas extremas compensan al producir vinos de mucho color e intensos aromas. Se trata de vinos nobles, impetuosos, con carácter.



Tukma, bodega de Salta, produce Altura 2670 con uvas de viñedos de la Quebrada de Humahuaca: ¡Los sauvignon blanc de mayor altura del mundo!


martes, 1 de mayo de 2018

El atractivo del color: Uno Red Blend, Passion de Los Andes y Complot




Aunque el oído está presente en el descorche y cuando la bebida se vuelca en la copa, con el sentido de la vista comienza la degustación de un vino.

El color nos indica su salud, su edad y evolución. También,  si se trata de un completo varietal, nos permite nombrar la cepa con la que fue elaborado.

Y sin duda, el color es una incitación a beber.

Tres vinos que impactan a primera vista: Passion de Los Andes, Complot y Uno.

Antigal Uno Red Blend 2015:  malbec, cabernet sauvignon y syrah. Atrapa su color  profundo que anticipa destacados taninos (sin exageraciones, por cierto).

Aromas especiados, boca exquisita. Su Procedencia: Tupungato (Valle de Uco).
Tonos violáceos para este elegante y complejo blend de crianza en barricas francesas y americanas. Interesante potencial de guarda.



Passion de Los Andes Malbec Reserva 2015: Elaborado con uvas malbec,  de Alto Agrelo (Luján de Cuyo), su color vivaz seduce e invita a adivinar en el descorche su sabor. Es un vino de muy buena estructura, de aromas a flores silvestres y frutas maduras.

De Vignes Des Andes, intenso color de tonalidades púrpuras. Entrada casi dulce y final persistente.



Complot 2016: De Bodega Casa La Primavera su color anuncia la fuerza de este malbec que si tiene la ocasión, no puede dejar de probarlo. Aromas a frutas dulces y pimientos sabrosos.

Destaca su boca, sutilmente abocada. Notas de vainilla otorgadas por su paso por barricas de roble americano.









viernes, 24 de noviembre de 2017

Nuevas presentaciones de Bodegas López

El Dulce Natural de López cambia look (aunque no tanto):  Una presentación con  tipografía que destaca su marca a la vez que le otorga una
fluidez visual que anticipa su frescura.


La línea Antigua Casona también tiene nueva presentación para sus 5 vinos Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay.


Conocé los vinos de Bodegas López en: http://www.bodegaslopez.com.ar

Nuevos productos de Bodegas López: Espumosos Dulce López y Rosé Montchenot



Año muy exitoso para la bodega mendocina que nos sorprende con dos espumosos espectaculares: frescos, frutal uno y floral el otro, exquisitos los dos.

Este espumoso, de persistentes y finas burbujas y un dulzor especial, está elaborado con uvas Chardonnay, Semillón y Chenín Blanc de los viñedos de fincas Los Carolinos y Canelli de Bodegas López.
Informa la Bodega que el proceso de champañización (toma de espuma)"permite obtener el azúcar necesario para lograr un equilibrio entre dulzor y acidez" y ofrecer un paladar fresco, delicadamente dulce y muy rico.

Rosé Montchenot es un Brut Nature elaborado con uvas Pinot Noir y Chardonnay bajo un cuidado proceso durante el cual se utilizan levaduras seleccionadas y se controla estrictamente la temperatura. El resultado es un vino de buen cuerpo y complejidad, con aroma y sabor concentrados, de agradable espuma y finas burbujas persistentes. El contacto con los hollejos de la Pinot Noir durane 24 horas le otorga un delicado color salmón.


Elegante y de atractiva presentación es este nuevo espumoso Montchenot: Destacan sus aromas frutales con notas de levadura.

Para conocer más sobre la elaboración de estos espumosos, consulte la web de Bodegas López:

http://bodegaslopez.com.ar

martes, 21 de noviembre de 2017

Los rosados de Riceys festejan sus 70 años




Joyeux anniversaire!!!

Los tranquilos de Champagne: Los rosados de Riceys




La región de Champagne es famosa por sus vinos, pero también produce unos rosados tranquilos que son muy apreciados y buscados no solo por su pequeña producción, sino también por una normativa de apelación muy rigurosa.


La pinot noir, macerada durante 3 o 4 días, con sumo cuidado para que el mosto no se vuelva tinto, es la única variedad responsable de estos vinos elegantes, de una marcada acidez,  y con aromas a frutos rojos, sobre todo, frambuesas.


El 2017 fue y es un excelente año para estos particulares rosados que festejan también los 70 años que cumple la AOC.

Pascal Morel, Presidente de la Apelación Rosé des Riceys, es un bodeguero por quinta generación de productores y ya tiene heredera: su hija quién va a continuar la tradición familiar


Lejos de parecerse a los frescos rosados de la Provenza, los Riceys gustan madurar durante meses. Cada junio se produce una degustación de expertos, que los autoriza a comercializarse al cumplir su normativa bajo las exigencias de la AOC.





domingo, 3 de septiembre de 2017

Bodegas López: Tapa a rosca para los vinos más frescos y nueva presentación de Vasco Viejo

Bodegas López sigue sumando tapa a rosca para sus blancos frescos ligeros y su exquisito rosado Rincón Famoso.



Y respetando la tradición y el compromiso con sus antepasados ofrece nueva presentación de su Vasco Viejo, un buen vino para todos los días.

Nueva presentación con la calidad de siempre

Más sobre Bodegas López: http://www.bodegaslopez.com.ar

Chateau Montchenot 1983, Edición especial


A 60 años del primer  Montchenot (actual nombre), Bodegas López recuerda al primer Chateau Montchenot (1956) presentado en 1966 luego de diez años de guarda.

Creación de José federico López (único hijo de José López Rivas, fundador de la bodega) quien tomó su nombre de un pequeño pueblo francés en el nordeste de Francia, Montchenot es un blend elaborado como en aquellos tiempos, con la misma dedicación y entusiasmo.

Chateau Montchenot 1983 fue la última cosecha en llevar ese nombre y hoy es recordada junto a la llegada, hace 130 años, de José López Rivas a la Argentina hace 130 años.

Dos momentos para recordar con la Edición Especial Chateau Montchenot 1983 con la etiqueta original de este gran vino.

Corte sublime de cabernet sauvignon, merlot y malbec, añejado durante años, es el vino de siempre que surge nuevo en cada cosecha.

Característicos de la Bodega son sus grandes toneles de roble francés con capacidad de 25.000 l
Si quiere saber más sobre Bodegas López y su particular estilo de vinos:

 http://www.bodegaslopez.com.ar


domingo, 2 de julio de 2017

Barcelona en el Valle de Uco


Estancia Mendoza lanzó hace un par de meses la línea FCBarcelona que incluye tres varietales  y un espumoso, también varietal, Pinot Noir. El deporte (y, sobre todo,  el fútbol) sigue sumándose a las estrategias y marketing de las bodegas para conquistar nuevos consumidores.
Malbec Premium, Malbec Reserva, Cabernet Sauvgnon Reserva y Pinot Noir espumoso, todos elaborados por Estancia Mendoza en Tupungato, Valle de Uco.

Malbec Premium: Brillante, de color rojo profundo con reflejos violetas. Una nariz, intensa y compleja, con aromas de frutas rojas y negras maduras se unen a notas de tabaco, cuero y chocolate, agradecidas por la crianza en roble. Paladar pleno, de gran estructura. Taninos intensos y un final persistente. Un vino distinguido.

Malbec Reserva: Profundo color rojo púrpura. De Intenso aroma donde destacan la mermelada de frutos rojos y negros maduros; la crianza en roble aporta tabaco y vainilla. Un boca dulce, excelente equilibrio entre fruta y madera.


Cabernet Sauvignon Reserva: Color rojo rubí intenso Nariz elegante en la que resaltan las notas de especias y hierbas. La crianza aporta chocolate y cuero. Ofrece un paladar intenso, corpulento y sabroso con un final tan complejo como delicado.

Espumoso Pinot Noir: De color rosa pálido. Burbujas finas que perduran e inquietan la nariz de aromas florales y fruta roja. Notas de pan tostado. Boca elegante, equilibrada. Elaborado bajo el método charmat.
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¿Sabía que en honor a la cepa española, el club Barcelona está presente también en FCBarcelona Tempranillo de Bodegas Altanza?

Rojo intenso, aroma a fruta roja madura y notas balsámicas aportadas por los 12 meses en barricas de roble francés.