Zaffiro Extra Brut: Espumoso argentino con el estilo de Prosecco

Inspirados por el aroma y sabor del italiano Prosecco, Zaffiro Wines produce un espumoso bien argentino. Fresco y liviano, con predominio de aromas florales y frutales, resulta ideal  para beber en cualquier momento como aperitivo, acompañando un spuntino y también con una comida ligera.

Predominio de Chardonnay y Viognier brinda  Blanc de Blancs Extra Brut; su color amarillo oro pálido nos revela sus pequeñas y persistentes burbujas. Aromas cítricos con nota mineral, La frescura invade la boca donde destaca el pomelo.

 Zaffiro Wines completará su oferta de espumosos con el Rose Extra Brut y el Brut Nature. Este último lo tendremos en góndolas en el mes de septiembre y para el Rose, deberemos esperar un poco más. Eso sí, desde la bodega, nos informan que el Brut Nature será otro blend, aunque su composición es una sorpresa que será revelada en el mes de la primavera.

Su lanzamiento será en septiembre

¿Sabía que con  Prosecco se elabora el famoso trago Belini? Creado por Giuseppe Cipriani en 1948, es producto del conocido espumoso italiano con una parte de puré de durazno. ¡Muy rico!

DADÁ 5, el blanco dulce que puso de moda al "moscato"

Procedente de San Juan, al pie de la Cordillera de los Andes, es un vino explosivo en aromas y sabor,  y, no solo por su nombre, preferido por los desmesurados y los libres de espíritu.

Elaborado con uvas Moscatel de Alejandría (100%), le devolvió el brillo a esta vieja cepa y triunfa en los paladares más jóvenes. Irrespetuoso y descomedido, su etiqueta es un anuncio de su casi excentricidad blanca.

Presenta aromas florales y su color amarillo brillante anuncia su frescura en boca. Dadá 5 completa la famosa línea Dada Art Wines de Finca Las Moras.
















Beberlo a una temperatura entre 16° y 18° C aconsejan los que saben, lo prefiero algo más fresco. Ideal con quesos azules,  frutas secas y solo, como aperitivo.  Yo lo tomé acompañado de un queso blando con cierto dulzor cubierto con avellanas.

Elaborado por Finca Las Moras (la primera bodega de San Juan abocada a la elaboración de vinos premium) que obtuvo el año pasado un premio Effie en la categoría de Éxito Sostenido. Effie Awars premia las grandes ideas capaces de alcanzar resultados reales y exitosos. La Bodega sanjuanina se destacó  por sus estrategias publicitarias y de marketing que cumplieron satisfactoriamente con  sus objetivos.

Una tarde emotiva: Homenaje a Miguel Brascó en Bodegas López

El miércoles pasado, Bodegas López realizó un homenaje al periodista, escritor, y crítico gastronómico, Miguel Brascó, recordándolo a un año de su desaparición.

Fue un encuentro íntimo, sin estridencias, donde los invitados pudieron acceder a otra faceta del reconocido poeta del vino. Se mostraron algunas de sus producciones visuales: dibujos donde no falta el humor ni el vino. Algunos dedicados a la Bodega y a su presidente don Carlos Alberto López.

Y, por supuesto, no faltó el vino: La estrella fue el corte ideado por Miguel Brascó, que compone la línea de los especiales de Bodegas López. Su nombre 279 alude al tonel que lo albergó durante dos
años. Elaborado con uvas Syrah (70%) y Merlot (30%) procedentes de la finca La Marthina en el Alto Valle del Río Mendoza, presenta una interesante complejidad que invita a descifrarse sin apuros en soledad o en compañía de pares. Un vino que refleja el estilo y calidad de Miguel Brascó y hace honor a la belleza y sensualidad de la vida.






















Brascó comenzó su aventura gastronómica en la década de 1960 en la revista Claudia, fundó varias publicaciones, participó en clubes de vino, además de escribir novelas, poesía y cuentos. Fue un aficionado a la música y dentro de ella el jazz fue su gran pasión. Si bien estudio Derecho en la Universidad Nacional del Litoral e hizo un postgrado en Madrid, su vida se centró en las artes y el hedonismo y erotismo fue su motor.

Los anfitriones fueron Eduardo López y Fabricio Portelli acompañados por la cortesía del sommelier de la la Bodega, Miguel Golco, que copa en mano agasajaba a los invitados con el Corte de Syrah/Merlot.

¡Gracias a Bodegas López por el recuerdo y la calidez de siempre!

Suter Vintage: clásico y moderno

Blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah. Su nombre (Vintage) rememora los grandes vinos franceses elaborados con las mejores cosechas; su sabor, muy agradable,  aporta un toque de modernidad.
Presenta aromas a frutos rojos, notas de vainilla y caramelo. En boca es suave, de taninos dulces. Destaca su final de buena persistencia. Su color, atractivo, es de un rojo intenso violáceo.

Su paso (30% del vino) por roble francés y americano durante 4 meses le aporta complejidad. Bébalo en compañía de quesos duros y semiduros: ¡Imperdible!

Bodega Suter fue fundada a fines del siglo XIX por el suizo Otto Suter y su esposa Ana en San Rafael, Mendoza. Sus primeras producciones fueron de vino blanco: su prestigioso Riesling. Años después en 1942 elaborará su primer tinto. Con una larga trayectoria y premios internacionales, la bodega pertenece desde el 2012  al Grupo de Bodegas Peñaflor.

Fácil de tomar, es ideal para aquellos que quieren iniciarse en el consumo de vinos.