En el mundo cada primer viernes de mayo se celebra el día de esta cepa que da vinos de variados perfiles, pero siempre elegantes y equilibrados.
Notas cítricas, herbáceas, aromas a frutas tropicales resultan las características de sus vinos según las zonas donde se cultiva. |
Cultivada en casi todo el mundo, surgió en el sudoeste de Francia donde crecía de modo salvaje (sauvage). De esta característica parece haber derivado su nombre.
Cítrico y algo mineral. Frescas hierbas recién cortadas.Un sauvignon blanc del Valle de Uco, elaborado por Karim Mussi Salfie
Además de vinos secos, con vendimias tardías o afectada por la podredumbre de Botrytis, produce majestuosos licorosos.
Elegimos este Dulce Sauvignon |
¿Sabía que bodega Doña Paula elabora un novedoso espumante 100% sauvigon blanc?
Se trata de un burbujeante de Tupungato (Valle de Uco). Nariz estridente: explosión frutal, herbácea y floral. Boca intensamente tropical, con notas cítricas.
No deje de probarlo.
Nariz chirriante, boca tropical, cuerpo oleoso, frescura singular: Un highlight de la vitivinicultura |