Glühwein, otra tradición austríaca

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 Además de beber el vino joven del año en las heurigen, Austria posee otra tradición en la que el vino es protagonista y que se extiende a Alemania, los países escandinavos y, en las últimas décadas se observa, en los concurridos mercados navideños de las ciudades europeas.

Durante la época del adviento (los días previos a los festejos navideños y de fin de año) se suele beber vino caliente con canela, cáscaras de limón (o naranja), clavo de olor y anis estrellado.Esta bebida resulta muy reconfortante durante este tiempo frío y se la suele encontrar en los Weihnachtsmarkt (mercados navideños)
                             

Esta bebida que reconforta en  los fríos inviernos europeos recuerda al Conditum Paradoxum, el vino especiado que se bebía en Imperio romano

En Austria el glühwein se elabora con vino blanco. En otras regiones como Alemania suele prepararse con vino tinto.     

 Kinderpunsch para los pequeños, la versión sin alcohol.