Algunas teorías sostiene que la albariño está emparentada con la riesling alemana y que llegó a Galicia a través de la peregrinación de los monjes cluniacenses al monasterio de Armenteira.
Otras aseguran que las uvas gallegas durante la dominación romana viajaron hacia el centro de Europa de la mano de los jacobinos.
Actualmente, esta última teoría parece que ganó la partida y se dice que la albariño le debe su origen a Galicia: quizá porque le deben una disculpa a su uva indiscutible, en otra época relegada (debido a su escaso rendimiento y productividad) por cepas de otras regiones que produjeron gran caudal de vinos, aunque de baja calidad.
Hoy esta cepa, delicada y fresca, recuperó su prestigio y es mimada por los productores que le dedican el cuidado y esmero que necesita.
