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miércoles, 5 de octubre de 2011

Cabernet sauvignon y merlot del Valle de Uco para Lote Lúdico 2007

  Así es, Bodega Santa Julia presenta su primer vino de partida única y ultralimitada: Cabernet 60% y merlot 40%. Su Lote Lúdico 2007.

   Creado por el enológo Rodolfo Montenegro y su equipo, se presenta con un color rojo intenso, aromas a frutas rojas bien maduras, con notas de vainilla y chocolate por su crianza de 9 meses en barrica nuevas de roble francés. En boca, se presenta complejo, con muy buenos taninos y un final muy interesante que agradece  sus 36 meses de reposo en botella.

  Carnes asadas, al horno con especias; pastas rellenas con carne, acompañadas con salsas espesas y bien condimentadas combinan muy bien con este blend que se muestra muy sabroso, pero para beber de a poco degustándolo sorbo a sorbo en toda su amplitud.