El Equilibrista Wines

Juan Ubaldini es un hacedor de vino que convencido del arte que involucra su profesión,  decidió hacer vino de acuerdo a su gusto y por placer.

Eligió Mendoza para esta aventura y se inspiro en la poesía que dispara el vino y en la pasión que provoca.

Son vinos de autor, de partidas limitadas, irrepetibles y exclusivas. Sus etiquetas parecen querernos contar historias mágicas y nos llevan a imaginar relatos fantásticos.

Audaz es el adjetivo que la sommelier Luisina Sánchez  eligió para El Gran Equilibrista, blend de Malbec (85%),  Cabernet Franc (12 %), Merlot (4%). Complejo en aromas, su boca brinda una persistencia interesante. Un vino de taninos firmes que danzan con una textura cremosa y se mezclan con los aromas ahumados.

Luisina califica de elegante a El Sensacional Equilibrista. Aromas a ciruela y especias, especialmente, vainilla. Ofrece un paladar de frutas rojas redondeado por los 12 meses de roble.

El Joven Equilibrista presenta un color rojo atractivo. Sus aromas nos remiten a las frutas rojas frescas con notas de especias. Me encantó su boca: fresca, amable. Es un vino joven, sin madera, 100% Malbec. Lo caracterizo como un vino fresco para beber y beber.

De la línea El Equilibrista blend, otros nombres provocan curiosidad e invitan a conocerlos: El encantador misterioso, elaborado con diferentes variedades, tiene una crianza de 12 meses de roble y La intrépida bala humana es otro blend de Cabernet Franc y Merlot para no perderse.








También, una exquisita rareza, muy audaz: La inigualable Mujer Barbuda,  mucho cuerpo de Cabernet Sauvignon  tardío y un dulce que invade la boca. Sus 18 meses de roble lo completan.


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