Parece que los espumantes de esta temporada apuestan a la dulzura. Aquí una selección, pero habrá más:
Vivace Rosé de Freixenet: blend de de uvas torrontés, moscatel y malbec. Fresco, dulce y untuoso. Tentador color salmón, aromas dulces a frutas blancas, la presencia de malbec aporta notas de frutas rojas: cereza, frutilla, bien maduras.
Con postres, en cocktails, simplemente solo, beberlo a una temperatura entre 6 y 8º.
Sweety, Viñas Las Perdices: torrontés, viognier y sauvignon blanc: dulzura y acidez en equilibrio bajo el método charmat.
Callia Dulce: la torrontés de San Juan para este espumante dulce natural. Muy aromático y fresco. Para paladares golosos.
Deseado, Familia Schroeder: desde la Patagonia llega este torrontés 100% de color amarillo verdoso.Muy frutal, cítrico, delicadas burbujas. Buen volumen, excelente acidez.
Y seguimos con la torrontés, la reina de los espumosos dulces argentinos. Desde Salta, junto a la sauvignon blanc y algo de chardonnay, encontramos a Cafayate Sparkling Dulce. Amarillo brillante, muy fresco. Nuevo producto de Bodegas Etchart.
Con postres, en cocktails, simplemente solo, beberlo a una temperatura entre 6 y 8º.
Deseado, Familia Schroeder: desde la Patagonia llega este torrontés 100% de color amarillo verdoso.Muy frutal, cítrico, delicadas burbujas. Buen volumen, excelente acidez.
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