Aunque el oído está presente en el descorche y cuando la bebida se vuelca en la copa, con el sentido de la vista comienza la degustación de un vino.
El color nos indica su salud, su edad y evolución. También, si se trata de un completo varietal, nos permite nombrar la cepa con la que fue elaborado.
Y sin duda, el color es una incitación a beber.
Tres vinos que impactan a primera vista: Passion de Los Andes, Complot y Uno.
Antigal Uno Red Blend 2015: malbec, cabernet sauvignon y syrah. Atrapa su color profundo que anticipa destacados taninos (sin exageraciones, por cierto).
Aromas especiados, boca exquisita. Su Procedencia: Tupungato (Valle de Uco).
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| Tonos violáceos para este elegante y complejo blend de crianza en barricas francesas y americanas. Interesante potencial de guarda. |
Passion de Los Andes Malbec Reserva 2015: Elaborado con uvas malbec, de Alto Agrelo (Luján de Cuyo), su color vivaz seduce e invita a adivinar en el descorche su sabor. Es un vino de muy buena estructura, de aromas a flores silvestres y frutas maduras.
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| De Vignes Des Andes, intenso color de tonalidades púrpuras. Entrada casi dulce y final persistente. |
Complot 2016: De Bodega Casa La Primavera su color anuncia la fuerza de este malbec que si tiene la ocasión, no puede dejar de probarlo. Aromas a frutas dulces y pimientos sabrosos.
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| Destaca su boca, sutilmente abocada. Notas de vainilla otorgadas por su paso por barricas de roble americano. |
