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domingo, 3 de enero de 2016

La iniciativa de Colón y la vid en América del Sur

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Fue por iniciativa del adelantado y conquistador Cristóbal Colón que llegaron las primeras estacas y semillas y  comenzó a cultiv...
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miércoles, 27 de mayo de 2015

La Corona española y el vino cuyano

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La primera plantación de vid en lo que hoy es el territorio argentino se produjo en los alrededores de la ciudad de Santiago del Estero ...
martes, 12 de mayo de 2015

Temperatura ambiente (o "chambre"), ¿qué significa?

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Todavía se oyen algunas voces que aconsejan beber un vino a temperatura ambiente. Esta expresión se originó en Francia, específic...
domingo, 7 de diciembre de 2014

El origen de las copas

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    Según se conoce la copa apareció en la antigua Grecia cuando un orfebre, inspirado en los senos de Helena, diseñó ese...
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martes, 29 de noviembre de 2011

La mujer en la historia vinícola argentina. Doña Melchora Lemos, empresaria exitosa del siglo XVIII

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   La mujer siempre estuvo presente en la historia de la producción vitivinícola de nuestro país. Y no precisamente de la mano del homb...
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miércoles, 19 de octubre de 2011

El brindis, acto ancestral de la humanidad que evoca alegría, esperanza y acuerdo

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                                            Brindamos para celebrar algún acontecimiento. También lo hacemos en señal de amistad ...
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viernes, 26 de agosto de 2011

Vicisitudes en la historia de la viticultura británica

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   Cuando Leonor de Aquitania en 1152 se convirtió en reina de Inglaterra al casarse con Enrique II, los vinos de Burdeos, ya famosos en ...
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domingo, 21 de agosto de 2011

Sobre el sentido del gusto y los sabores

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 Sabemos que el gusto es uno de los sentidos del que gozamos a través del cual saboreamos los alimentos.    El sentido del gusto s...
viernes, 29 de julio de 2011

Los vinos de Extremadura

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  Según cuentan,  los vinos de Extremadura  fueron los primeros en llegar a América. Estos vinos potentes llegaron a ser los preferi...
miércoles, 27 de julio de 2011

Historia de la viticultura argentina: Los inmigrantes y la Gran Guerra

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  La historia nos cuenta que la primeras vides llegaron al actual territorio argentino en 1556 traídas por un sacerdote desde la Capitanía ...
domingo, 10 de julio de 2011

El vino en la historia: Piratas y el Jerez

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  Durante la época colonial, España llevaba sus productos a América. Su comercio se vio entorpecido frecuentemente por los piratas que asal...
lunes, 4 de julio de 2011

Alicante, la enfiteusis y el fondillón

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   Este vino dulce tinto que se elabora a partir de las uvas monastrell debe su origen a una necesidad económica surgida de la institució...